Вкус и качество любой выпечки в первую очередь зависит от муки. Ее используют для приготовления хлеба и многих других блюд уже не одну сотню лет. Методика выращивания и обработки постоянно совершенствуется, что позволило ускорить процессы и повысить качество получаемой продукции, в нашем случае – муки.
Детальную информацию смотрите на сайте алтайского объединения "Грана". В Алтайском крае переработкой зерновых занимается Акционерное общество "Грана", которое по праву занимает лидирующие позиции. В состав АО «Грана» входят акционерные общества "Табунский элеватор"; агропромышленная компания "Грана-Хабары"; "Краснощековское хлебоприемное предприятие". Благодаря Объединению «Грана» Алтайский край занимают позицию ведущего региона по производству и переработке зерна в РФ.
Достичь высокого уровня развития Объединению «Грана» позволило производство продукции исключительно высокого качество. Для ее изготовления используют алтайские зерна, которые являются экологически чистыми. Ежедневно в больших объемах (десятки вагонов) отправляют хлебопекарную пшеничную муку высшего, первого и второго сортов; обдирную ржаную муку; ячневую, перловую, манную, овсяную, пшеничную крупы и горох. Также производят кормосмеси, комбикорма и овсяные хлопья.
ОА «Грана» была создана в 1992 году, в которое входили гречезаводы. В 1995 было принято решение преобразовать Объединение в ЗАО. Учредителями являются предприятия Алтайского края в сфере зернопереработки. Стремительные темпы развития и внедрение новыйших технологий позволили Объединению стать лидерами на рынке зернопереработки в Российской Федерации. Сегодня компаниями Объединения «Грана» изготавливают порядка 480 тонн кормовых смесей и комбикорма в сутки. Ежедневно перерабатывается более 1100 тонн пшеницы, 165 тонн зерен культур крупяных. Каждый год предприятиями Объединения «Грана» перерабатывают 12% продовольственного зерна, выращенного на Алтае.
С 2004 года Объединение выпускает муку фасованную весом 1 и 2 килограмма. Данная продукция поступает на прилавки магазинов, где продается потребителю. Большое количество наград свидетельствует о том, что компания действительно производить продукцию высокого качества, которая соответствует международным стандартам. С осени 2008 года «Грана» стало одним из учредителей компании «Алтайские мельницы», что позволило экспортировать продукции за рубеж: страны Америки, Юго-Восточной и Средней Азии, а также Латинской Америки.
