Вот и свершилось - Ваша судьба сделала очередной жизненный поворот, вам сделали предложение и вы ответили: "Да!" Начинается подготовка к свадьбе, к празднику, который вы, вероятно, захотите разделить со своими близкими и родными. Времена, когда свадьбы проводились просто дома или во дворе давно уже прошли. И вряд ли могут вспомнить даже ваши родители. Современная свадьба проходит обычно в ресторане или кафе. Конечно, если вы имеете солидный материальный достаток и высокие запросы, однозначно свадьбу проводить нужно в ресторане. Существует разные уровни, вед ресторан ресторану – рознь. В любом случае по специальному банкетному меню стоимость, например в Киеве, колеблется от 400 грн. с человека до 1500 грн. Если у вас, например 80 гостей, то в среднем, получается сумма 50 000 грн. Это только меню, без спиртных напитков. За эти деньги вы получаете стандартное ресторанное обслуживание, кстати, за которое возьмут еще 10% от суммы заказа.
Проведение свадьбы в кафе – хороший вариант только для небольших свадеб (до 30 гостей). И только в том случае, если вы хорошо знакомы с его кухней. Во многих кафе приготовленные блюда оставляют желать лучшего. Часто в погоне за прибылью, в кафе, предназначенном на 30 человек, размещаю 60. Обслуживающий персонал в недостаточном количестве и т. д.
Хорошей альтернативой дорогому ресторану и некачественному кафе является – банкетный зал. Заведения такого типа не работают в ресторанном режиме, а исключительно в банкетном. То есть, там проходят только заранее заказанные праздники. Основное преимущество – свежая, вкусная кухня. Разрешено привозить свои спиртные напитки. А иногда и свои продукты, из которых провара приготовят свадебные блюда. Зал, как правило, украшается в свадебном стиле. (Арки, чехлы, фитин.) Часто банкетный зал может пригласить ведущего тамаду, для проведения мероприятия. И конечно, ценовая категория значительно ниже, чем в ресторане, при неизменном качестве кухни. Единственное, чем банкетный зал уступает ресторану это помпезностью и интерьером. Стоимость банкета на одну персону колеблется от 200 грн. До 300 грн.
