У закладах оздоровлення та відпочинку Житомирської області дітей не можна годувати пончиками та пиріжками, смаженими у фритюрі, макаронами «по-флотськи», морозивом.
Список продуктів харчування, продовольчої сировини, готових страв, яких не можна давати дітям в закладах оздоровлення та відпочинку, опублікований на сайті Держсанепідслужби Житомирської області.
- фляжне та бочкове молоко некип’ячені, молоко-самоквас, сир та сметана без термічної обробки, сиркова маса в натуральному вигляді, плавлені сирки;
- м’ясо без ветеринарного свідоцтва, м’ясні обрізи, субпродукти (діафрагма, кров, легені, нирки, голова) свинячі баки, жирна свинина;
- низькосортні м’ясні вироби ( нижче першого ґатунку), ковбасні вироби без термічної обробки, кров’яні та ліверні ковбаси, м’ясні консерви без термічної обробки;
- вершково-рослинні масла та масло з доданням будь-якої іншої сировини (риби, морепродуктів тощо), кулінарний жир, маргарин, рапсова олія;
- річкова та копчена риба, рибні консерви без термічної обробки;
- особливо швидкопсуючі продукти з простроченим терміном реалізації;
- консерви рибні, м’ясні, овочеві (як виняток) лише після термічної обробки для приготування перших і других страв;
- консервовані овочі з оцтом, консервовані продукти домашнього приготування, зелений горошок без термічної обробки, гриби будь-якого виготовлення;
- кремові кондитерські вироби, креми, морозиво, розбавлені водою соки, приготування напоїв;
- макарони «по-флотськи», млинці з м’ясним фаршем і з сиром, «яєчня-глазунья»;
- смажені вироби у фритюрі (пончики, пиріжки), риба в клярі та інші;
- салати із м’яса і риби;
- паштети, форшмаки, сальтісони, холодець, заливні страви;
- окрошки, морси, квас, напої з барвниками (кока-кола, фанта), інші газовані напої;
- залишки їжі від попереднього прийому, а також приготовану на передодні;
- невідомі порошки в якості розпушувачів тіста для випікання, майонез, перець, оцет, есенції, соуси;
- вироби швидкого приготування, чіпси;
- продукти, що містять синтетичні барвники, ароматизатори, підсолоджувачі, підсилювачі смаку, консерванти.
