История алкогольных напитков, основным ингредиентом которых является мед, насчитывает не одну тысячу лет и её можно поставить наравне с виноделием. Особое место среди таких напитков занимает медовуха. Среди соотечественников приготовление медовухи в домашних условиях весьма популярное занятие, тем более, что напиток получается действительно очень вкусным. Стоит отметить, что во многих культурах до сих пор сохранились устойчивые словосочетания, о смысле которых даже не нужно задумываться. Кстати, всем известное словосочетание «медовый месяц» это не просто набор красивых слов, а европейская традиция, по правилам которой нужно было пить слабоалкогольные напитки из меда на протяжении первого лунного месяца после свадебного торжества. Интересно и то, что многие верили, что именно употребление таких напитков помогало зачать мальчика.
Что касается слова «медовуха», то оно появилось сравнительно недавно. Оно появилось в период появления водки и так и закрепилось по сей день. А еще несколько веков назад хмельной напиток из меда называли просто «медок» или же «мед». Причем процесс приготовления такого напитка был очень длительным. Порой нужно было ждать около пятнадцати лет (период дохристианской Руси). Подобный напиток пили лишь по особым случаям, большим праздникам. Позже метод упростился, так как спрос на напиток, в состав которого входил мед, постоянно рос.
Сегодня рынок предлагает достаточно большое количество медовых слабоалкогольных напитков. Но все таки, большее количество людей занимаются приготовлением медовухи дома, как в прочем и вина, которое во многом выигрывает от заводского. Так что, если у вас возникло желание приготовить медовуху дома, то знайте, это вполне реально и не сложно, главное иметь под рукой хороший рецепт, который можно взять на сайте kitchenmag.ru и желание приготовить кулинарный шедевр.
