Сегодня трудно представить пиццерию, ночной клуб без барной стойки, где можно попить горячий, ароматный кофе или выпить прохладного сока. Но все-таки, летняя жара приносит достаточно много хлопот владельцам пиццерий и других заведений общественного питания, в плане поддержки необходимой температуры воздуха блюд и напитков. Сохранить свежесть блюд, различных соков, морсов, которые требуют прохлады, поможет магазин холодильных витрин.
Так, холодильные барные витрины, предназначение которых состоит в кратковременном хранении и в тоже время демонстрации салатов, сладостей и других блюд, помогут в этом. Ведь если грамотно вписать в интерьер декорированную барную холодильную витрину, можно успешно реализовать помещенные в неё товары.
Стоит сказать, что сегодня магазины холодильных витрин предлагают большое количество холодильных установок и агрегатов, которые можно применять в разных областях индустрии общественного питания.
Что же установить в пиццерии, чтобы сохранить блюда и выгодно представить их посетителям? Для хранения и демонстрации различных блюд, например, свежих салатов, лучше всего установить горизонтальные барные витрины, которые будут оснащены специальными емкостями для блюд. Так как холодильная витрина в пиццерии устанавливается на виду у гостей заведения, и ее целью являться привлечение внимания к размещенной в ней продукции, можно установить на нее дополнительный декор. Например, установить световые вывески или дополнительные лампы.
Подводя итог, можно сказать, что для правильной и успешной деятельности пиццерии нужно правильно и грамотно подобрать холодильные барные витрины. К счастью, на сегодняшний день, современные технологии дают возможность сделать выбор из большого ассортимента холодильного оборудования.
