Новини компаній

Електрична м’ясорубка: різновиди, принцип роботи, переваги і недоліки

14 жовтня 2020, 09:16

Сьогодні неможливо собі уявити сучасну кухню без новомодних гаджетів. Одним із такий є електрична м’ясорубка, яка дозволяє приготувати якісний фарш за декілька хвилин.

Тут асортимент м’ясорубок кращих світових виробників з офіційною гарантією та сучасними функціями.

Принцип роботи

Прилад в складі має:

  • корпус, виготовлений зі сталі, чавуну, алюмінію або пластику;
  • приймач для закладення продуктів;
  • шнек, що транспортує сировину до ножа;
  • саме ніж;
  • решітки.

У м’ясорубку зверху закладається нарізаний шматками продукт, котрий просувається до ножа між витками шнека. Ніж прилягає до решітки дуже щільно, завдяки чому відбувається подрібнення сировини і виведення її крізь отвори. Саме від розмірів цих отворів залежить консистенція готового фаршу.

Різновиди приладів

Існує два види м’ясорубок:

  1. Механічні – приводяться в дію при повертанні ручки. Фіксується пристрій на гумових ніжках з краю стола. Продукти закладаються зверху, а виходять через отвори в решітці. Такий пристрій вимагає докладання багатьох зусиль і витрачання часу.
  2. Електричні – розташований всередині мотор вмикається натисканням однієї кнопки. Гумові ніжки не дають приладу ковзати по поверхні, виконують антистатичну функцію та пригнічують вібрації.

Основна функція м’ясорубки – подрібнення м’яса і надання йому однорідної консистенції.

Додаткові функції – шинкування фруктів і овочів, виготовлення соків, соусів, пюре, подрібнення горіхів і льоду.

Комплектація

Електричний прилад має в комплекті штовхач продуктів, котрий служить для запобігання випадкового травмування користувача. Також в наборі постачаються різноманітні решітки, ножі, терки і насадки для фруктів та овочів.

Додаткові аксесуари:

  • насадка для виготовлення трубочок;
  • насадка для домашньої ковбаси;
  • для печива;
  • для фаршу;
  • барабани для шинкування, терки;
  • котлетна форма;
  • насадка для м’яких овочів і томатів.

Переваги

  1. Головною перевагою електричного пристрою є той факт, що подрібнення продуктів, на відміну від блендера, відбувається безперервно.
  2. Першу приготовану партію фаршу можна використовувати вже через 10 секунд, тобто не потрібно чекати повного завершення всієї процедури, як це відбувається з кухонними комбайнами.
  3. Треба відмітити високу потужність електром’ясорубки.
  4. Цей прилад не потрібно яким-небудь чином фіксувати на поверхні, він стоїть непохитно, головне, щоб поруч була точка живлення.
  5. Довга і вузька горловина приймача гарантує безпеку для користувача, тому що пальці в такий отвір навряд чи пролізуть, тим паче є в наявності спеціальний штовхач.

Недоліки бюджетних варіантів

  1. Дуже важно очистити отвір шнекового валу.
  2. За металевими деталями треба ретельно доглядати. Якщо після миття їх не сушити, можлива поява корозії.
  3. Електричний шнур має недостатню довжину.
  4. Мотор працює дуже голосно.
  5. Циліндри для шинкування вироблені з тонкого матеріалу, який може деформуватися, тому що дуже тонкий.
  6. Реверс можливо активувати, тільки коли м’ясорубка повністю зупиниться.
  7. Не всім подобаються великі розміри обладнання.
  8. Шнек не в змозі впоратися з м’ясними жилами.
  9. Попередньо необхідно розрізати продукти на маленькі шматочки, щоб вони пройшли у вузьку горловину.
  10. Металеві елементи забороняється мити в посудомийній машині, інакше вони заіржавіють.
  11. Погано заточені ножі.
  12. Слабке кріплення вантажного лотка.
Придбати якісну м’ясорубку з широким функціоналом можна в інтернет-магазині https://clatronic.com.ua/. На сайті представлена ціла лінійка таких приладів, а також вказані актуальні ціни. Компанія пропонує миттєве оформлення заказу і швидку доставку.
Підписуйтесь на Житомир.info в Telegram
Матеріали по темі