Національна страва українців – борщ. У кожного свій рецепт, але для класичного приготування нам потрібні такі інгредієнти: морква, цибуля, картопля, буряк, капуста, помідори й звісно м'ясо. Скільки коштує борщовий набір восени 2024 року дізнавався Житомир.info.
Сьогодні, 14 листопада, ми завітали на «Житній ринок». У порівнянні з минулим роком ціни значно підвищилися, розповідають тутешні продавчині.
«Для мене дуже, якщо помідори були 60 гривень, а зараз 120 гривень, то це різко піднялася ціна. Раніше картопля була 15-20 гривень, а зараз 30-35 гривень. Це справді дорого, не кожен може собі дозволити купити. Купують кілограм, півтори, люди зараз економлять. Капуста як була, так і лишилась 30 гривень, буряк голландський, смачний, ціна 30 гривень. Ціна на цибулю тримається - 20 гривень. Домашніх помідорів зараз дуже мало, можливо, можна десь знайти, у нас привезені з Туреччини або Іспанії, ціна - 120 гривень, морква від 30-37 гривень», – каже продавчиня Альона.
А от ціни на м'ясо не зросли, запевняє продавчиня Інна. Вартість ребер в середньому 150 - 160 гривень за кілограм.
«На борщик беруть ребра, вони коштують 150 гривень за кілограм. Лопатка 140 гривень, а шинка - 150. В порівнянні з минулим роком ціни майже не змінилися», – каже продавчиня Інна.
Отже, підіб'ємо підсумки: для того, щоб приготувати 3 літри борщу з найдешевших продуктів у 2024 році потрібно – 137 грн 50 коп., торік ціна була – 104 грн 65 коп. Тобто вартість за рік збільшилася на 31,4%.
Нагадаємо, ціни на молоко у вересні 2024 року зросли на 2.9 %, яйця подорожчали на 20%, а от ціна на м'ясо, за словами продавчинь, не змінювалася, ціна за кілограм становить 140-160 грн.
Як повідомляв Житомир.info, 14 листопада 2023 року вартість борщового набору була 104 грн 65 коп., а в травні 2023 року такий самий борщовий набір коштував дорожче – 132 гривні 25 копійок.
