У кожного з нас є guilty pleasure — щось смачне, хрустке і трішки шкідливе. І найчастіше це — чипси. Вони з’являються на столі під час перегляду серіалів, вечірок, поїздок, футбольних матчів чи просто «тому що захотілося». Але що ми насправді знаємо про цей популярний перекус? Ось добірка фактів про чипси, які точно здивують.
1. Їх вигадали випадково — з ревнощів
Найпопулярніша версія походження чипсів — історія про кухаря з Нью-Йорка Джорджа Крама. У 1853 році один із відвідувачів постійно повертав смажену картоплю на кухню: мовляв, занадто товсто нарізана. Роздратований Крам нарізав картоплю дуже тонко, обсмажив до хрумкості — і несподівано отримав новий хіт.
2. Перші чипси продавались у фольгованих пакетах від... шкарпеток
До 1920-х років чипси продавались на вагу, але швидко псувалися. У 1926 році компанія Laura Scudder у США почала фасувати їх у вощені пакети, які зберігали хрусткість. Саме так з’явилася ідея упаковки, знайомої нам сьогодні.
3. Україна — країна чипсоманів
За різними даними, українець у середньому з’їдає до 2–3 кілограмів чипсів на рік. Найбільш популярні смаки — класичні солоні, зі смаком бекону, сметани з зеленню та сирні. До речі, зростає й попит на «здоровіші» альтернативи — овочеві чипси, запечені або зменшеним вмістом олії.
4. Чипси — це не завжди картопля
Сьогодні існує чимало альтернатив: рисові, кукурудзяні, лляні, бурякові, морквяні й навіть чипси з лободи. Такі снеки стають популярними серед веганів та тих, хто стежить за харчуванням.
5. Найгостріші чипси у світі викликають сльози
Компанія Paqui випустила чипс із екстрактом перцю Каролінський жнець — найгострішого у світі. Його продають по одній штуці в упаковці, і навіть мають попередження: не давати дітям, не торкатися обличчя після вживання.
6. Найдорожчі чипси — зі Швеції
Шведський бренд St. Erik’s продавав набір з 5 чипсів за $56. Вони виготовлялись вручну з рідкісних сортів картоплі, обсмажувалися у спеціальній олії, а кожен чипс подавався в окремій комірці чорної коробки. Справжній делікатес.
7. Українські виробники — в топі
Чипси «Люкс», «Смакота», «Torchyn», «Potato Boom» та інші стали улюбленцями українців. Найчастіше їх виготовляють із локальної картоплі, вирощеної на півдні України, що знижує вартість і забезпечує свіжість.
8. Де купити чипси онлайн?
Якщо ви зголодніли прямо зараз — не обов’язково бігти в магазин. У VARUS.ua представлений великий вибір чипсів: від класичних до преміальних, солоних, сирних, зі смаком цибулі, грибів, паприки чи навіть холодцю з хроном. А ще — овочеві, кукурудзяні й запечені альтернативи. Замовити можна з доставкою в будь-якому місті, де працює мережа VARUS.
9. Чипси — головний «матч-снек»
За статистикою, понад 70% українців купують чипси саме до перегляду спортивних подій. Найбільші піки продажів — під час чемпіонатів світу та Євро.
10. У США чипси навіть стали причиною банкрутства
У 2013 році один ресторан подав у меню «беконні чипси з золотом», але страва не користувалась попитом. Після кількох тижнів шеф-кухар змушений був закрити заклад — розхід не окупився. Висновок? Люди люблять чипси простими й знайомими.
11. Смак «зелені» — український винахід
Поєднання сметани, зелені та цибулі стало таким популярним, що інші країни почали копіювати цей смак. Але вважається, що саме в Україні цей мікс набув справжньої популярності ще у 90-х.
12. Не всі «чипси» — це чипси
У ЄС і США діє чітка класифікація: якщо продукт виготовлено з сухого картопляного пюре — це снек, а не чипс. Тобто «Pringles» технічно — не чипси. Але спробуйте це сказати фанатам.
13. Чипси — товар емоцій
Їх рідко купують «щоб просто було». Найчастіше — для вечора вдома, до фільму, на пікнік або в дорогу. І саме тому онлайн-супермаркет VARUS.ua постійно оновлює категорію снеки — щоб поруч із чипсами був і напій, і щось до компанії. Купівля за 3 хвилини — хрумке задоволення гарантовано.
Доки одні ведуть баталії про здорове харчування, інші просто хрустять. І в цьому немає нічого поганого — бо чипси давно перестали бути просто їжею. Це — емоція, момент, звичка. І якщо вже хрумтіти, то з задоволенням.
