У березні 11 працівників «Kromberg&Shubert» захворіли на сальмонельоз. Носіями інфекції були працівники їдальні, де харчуються люди.
Про це 2 квітня на запит Житомир.info розповіли у ГУ Держпродспоживслужби у Житомирській області.
«У березні 2026 року зареєстровано спалах сальмонельозу, пов’язаний з ТОВ «БІФУД» у Житомирському районі с.Оліївка серед працівників підприємства «Kromberg&Shubert», які харчувалися в їдальні підприємства. Кількість постраждалих – 11 осіб. Причиною виникнення спалаху були 3 працівники їдальні, які були носіями даної інфекції. Ймовірний фактор передачі – заражені продукти та порушення умов зберігання продуктів харчування, порушення правил особистої гігієни персоналом та недотримання дезінфекційного режиму», - розповіли у пресслужбі ГУ Держпродспоживслужби у Житомирській області.
Спеціалісти Держпродспоживслужби взяли участь у проведенні санітарно-епідеміологічних розслідувань випадків харчових отруєнь та вжили повний обсяг заходів запобіжного впливу.
Товариство з обмеженою відповідальністю «Біфуд» зареєстроване 12 грудня 2022 року у Києві. Основний вид діяльності – діяльність ресторанів, надання послуг мобільного харчування. Статутний капітал – 20 тис. грн. Керівник: Кащенко Олена Леонідівна.
Зауважимо, зараз на порталі з пошуку роботи вказано, що компанія «ТОВ БІФУД» у місті Житомир запрошує на постійну роботу кухаря, пропонують зарплату 16-17 тис. грн. Потрібно готувати страви, дотримуватися чистоти. Пропонують офіційне працевлаштування, дружній колектив та інше. Можна без досвіду роботи.
Довідково:
Сальмонельоз – це інфекційне захворювання, яке викликає бактерія роду Salmonella. Ступінь тяжкості хвороби залежить від серотипу, сприйнятливості населення та низки інших факторів.
Число відомих серологічних варіантів сальмонел постійно зростає. Разом з тим світовий досвід демонструє, що не більше 200 з них мають значення в патології людини, а широкого розповсюдження набули і грають істотну епідеміологічну роль не більше 50.
Джерело збудника інфекції - тварини (велика рогата худоба, свині, вівці, коні, свійська водоплавна птиця, кури, рептилії, коти, собаки, домашні гризуни), хворі на сальмонельоз люди або здорові бактеріоносії.
Носійство може тривати від кількох днів до кількох років. Людина в підтримці циркуляції сальмонел в природі значно поступається тваринам.
Механізм передавання інфекції — фекально-оральний. Зараження відбувається аліментарним, водним і побутовим шляхами.
Сальмонельоз має літньо-осінню сезонність, що пов’язано з активацією в цей період механізму передавання бактерій.
Захворюваність у містах у 2 рази вища, ніж у селах.
Інкубаційний період коливається від 6 годин до 2-3 діб.
Хвороба може перебігати в легкій формі. Проте, в деяких випадках, пов'язане з хворобою зневоднення може становити загрозу для життя.
Симптоми сальмонельозу: підвищення температури, головний біль, слабкість, нездужання, біль в животі, нудота, блювання, діарея.
Профілактика сальмонельозу повинна включати широкий комплекс ветеринарних, санітарних та протиепідемічних заходів.
У разі появи симптомів захворювання негайно зверніться по медичну допомогу і не займайтеся самолікуванням.
Нагадаємо, у серпні та вересні 2025 року у місті Баранівка Звягельського району зафіксували спалах бактеріальної кишкової інфекції. Після відвідування кафе «Добриня» захворіли шестеро людей, з-поміж них – двоє дітей.
Як повідомляв Житомир.info, після відвідування поминального обіду 19 липня 2-25 року у кафе «Милосердя» у селищі Хорошів Житомирського району до лікарні потрапили шестеро людей. ГУ Держпродспоживслужби в Житомирській області повідомляло про зареєстрований спалах бактеріальної кишкової інфекції.
