Немецким ученым в результате серии научных экспериментов удалось установить, что после открытия бутылки шампанского увернуться от вылетевшей пробки невозможно. Скорость полета достаточно высока и может достигать - в зависимости от материала самой пробки, а также качества шампанского - примерно 40 километров в час.
Исследования с целью выяснить скорость полета проводил профессор Института физики и физических технологий Технического университета Фридрих Бальк. Он экспериментировал с бутылками с шипучим содержимым, давление которого составляло примерно 2,5 бар. В реальности оно возникает в том случае, если шампанское хорошенько встряхнуть. Эффект будет более сильным, если довести давление до трех бар, а напиток - подогреть. Тогда скорость выстрела пробки может достигнуть на выходе из горлышка и 100 километров в час.
В результате тестов выяснилось, что тот, кто находится в пределах досягаемости "вылетевшей из бутылки пробки без предварительного притормаживания последней" никак не сможет своевременно увернуться от нее. Иными словами "после того, как раздастся хлопок, вовремя пригнуться и избежать попадания пробки практически невозможно".
Впрочем, как уточняет профессор, если соблюдать технологию употребления шампанского, проблем не будет. Охлажденную в холодильнике бутылку открывать можно смело: давления в ней практически нет, сообщает ИТАР-ТАСС.
