Исследователи из Университета Западной Австралии в Перте обнаружили, что всего 10 граммов свежих грибов в день способно существенно снизить у женщин заболевание раком груди - на 64%.
Специалисты обследовали 2 тыс. китайских женщин, половина которых болела раком груди.
При этом был учтен образ питания пациенток, а также факторы, способствующие развитию рака, например, избыточный вес, курение, недостаточное количество физической нагрузки. В результате эксперты пришли к выводу, что грибы обладают противораковым эффектом.
Последующие эксперименты на мышах показали, что грибы имеют антиопухолевые свойства и стимулируют иммунную систему для борьбы с раковыми клетками.
Выяснилось также, что сочетание грибов с зеленым чаем в рационе женщины уменьшал риск этого заболевания почти на 90%. Защитный эффект сушеных грибов, говорят исследователи, несколько ниже: они уменьшают риск заболевания раком груди где-то наполовину.
