За два дні до Великодня, 30 квітня, на Житньому ринку в Житомирі утворюються черги: люди поспішають придбати продукти до святкового столу. Традиційно найпопулярніші паски, яйця та м’ясо.
На прилавках – десятки видів великодньої випічки. Продавці з радістю розповідають про асортимент та переконують: кожен зможе знайти паску на свій бюджет.
«На будь-який смак є ціна. Якщо бачимо, що бабуся старенька підходить, можемо поступитися в ціні. Найдешевше 12 грн, «Сергіс», це житомирська пасочка. Є й по 15-30 грн «Сергіс». Далі у нас йде 60 та 90 грн «Батоша», а 175 грн це за кілограмову. Андрушівка – 128 грн. Паски смачні, ми торгуємо ними вже років 3-4, а то й більше. Найбільше беруть «Батошу» й андрушівську», – розповідає продавчиня Галина.
«Це новоград-волинські паски. Є великі, середні й менші. Коростишів, Бердичів, Житомир – всі заводи є. Найбільш беруть новоград-волинські, житомирські, також коростишівська має попит. Найдешевша житомирська та бердичівська», – каже продавець Михайло.
Серед різноманіття пасок є й домашні.
«Є по 150 грн, по 120 і по 100 грн. Домашні інгредієнти, на домашніх яйцях. Начинка: цукати ананасові, журавлина, ізюм, цедра апельсина. Декор є різний», – говорить продавчиня Ольга.
Обов’язково на святковому столі має бути крашанка, адже це ще один атрибут Великодня. Десяток найдешевших яєць коштує 26 гривень, а найдорожчих – 37 грн. Продавчиня радить, які яйця краще прикрашати, а які фарбувати.
«Якщо фарбувати цибулею, то краще взяли жовте яйце, воно буде гарніше. Якщо одягати наліпки, тоді краще брати маленькі, «довгоносики», білі, тоді буде набагато гарніше. Ціни не піднімали, тому що це Пасха, у всіх має бути на столі паска і яйця», – ділиться продавчиня Марія.
А ось м’ясо перед святом подорожчало, розповідають продавчині. До прикладу, у березні за кілограм битка просили 90-100 грн, сьогодні доведень заплатити майже на 50 грн більше.
«Можна запікати на будь-який смак. Підняли ціни за закупівлю, тому 130-140 грн, нормальна ціна м'якоті. У нас ще є лопатка, шинка, биточки, філе – по 150 грн», – говорить продавчиня Жанна.
Ціни на домашню птицю залежать від її розмірів, пояснює продавчиня Тетяна. Велика куряча тушка обійдеться в 300 грн.
«Качка 350-380 грн, курка 300-280-150 грн. Кролик – 350-400 грн. Приходьте, всім гарних свят», – каже продавчиня Тетяна.
Біля входу в ринок житомирянам пропонують придбати великодні кошики. Найменші за розміром коштують 50 грн, а найбільший кошик – 250 грн.
Ціни на великодню випічку, яйця та м’ясо на житомирському ринку незадовго до свята у 2019 році дивіться тут.
Майстер-клас з декорування великодніх яєць від Житомир.info та п'ятирічної Єви, дивіться тут
Нагадаємо, що в березні 2021 року під час Великого посту на Житньому ринку в Житомирі м'ясо у павільйоні подешевшало.
Зазначимо, що великодні богослужіння цього року будуть транслювати у прямому ефірі в інтернеті та на телебаченні, тож міська влада не планує продовжувати графік роботи громадського транспорту у великодню ніч.
Як повідомляв Житомир.info, за даними Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», у 2021 році великодній кошик жителям Житомирської області обійдеться у 902 грн.
