Коли настає час вводити прикорм, багато батьків стикається з дилемою, які каші запропонувати малюку першими. Адже від вибору крупи залежить не лише здоров’я малюка, а й те, наскільки легко він сприйматиме нову їжу. У цій статті розповідаємо, на що звертати увагу.
Основні критерії вибору
Важливі характеристики продукту:
- Однокомпонентність. Для початку прикорму найкраще підходять каші з одного виду крупи. Це допомагає легко відстежити реакцію організму дитини на новий продукт.
- Відсутність молока. Якщо йдеться про готові каші, наприклад Milupa, краще обирати продукти без коров'ячого або козячого молока. Білок у складі може спричинити алергічну реакцію. Краще готувати страву на воді або додати трохи суміші, якщо дитина на штучному вигодовуванні, чи грудного молока.
- Без глютену. На початку прикорму рекомендовано вводити безглютенові каші — вони легше засвоюються організмом малюка і рідше спричиняють харчову непереносимість. До безглютенових круп належать рис, гречка і кукурудза. Злаки, що містять глютен, тобто овес, пшеницю, ячмінь, жито, краще вводити пізніше, коли система травлення дитини буде більш зрілою.
- Однорідна консистенція. Каша має бути ніжною, без грудочок. У промислових дитячих кашах зерно зазвичай ретельно подрібнене, а вдома можна скористатися кавомолкою чи блендером. Головне — щоб готова каша мала м’яку текстуру.
Також каші для початку прикорму мають бути без цукру, солі, ароматизаторів. Взагалі у перших стравах для малюків не має бути добавок, адже дитина має звикати до природного смаку продуктів.
Які каші підходять для початку прикорму
На першому місці — рисова каша. Рис добре засвоюється, не викликає алергії, має ніжний смак і рідку консистенцію. Проте ця крупа має легкий закріплювальний ефект, тому якщо у дитини є схильність до закрепів, краще чергувати її з гречаною або кукурудзяною.
На другому місці — гречана каша. Гречка — гарне джерело заліза, білка, магнію та вітамінів групи В. Вона не містить глютену й легко засвоюється. Також допомагає нормалізувати рівень гемоглобіну й підтримує роботу кишківника. Тому гречана безмолочна каша рекомендується як одна з найперших у раціоні дитини.
На третьому місці — кукурудзяна каша. Вона має м’який смак, допомагає зміцнити імунну систему й покращує травлення. Її можна вводити після рису або гречки. А вже після кукурудзяної каші, яку можна замовити в маркеті важливих штук Маудау, можна знайомити малюка з вівсяною та пшеничною. Вони містять глютен, тому їх рекомендують вводити лише після того, як дитина звикне до безглютенових. Орієнтовний вік — 7–8 місяців. До речі, вівсянка містить клітковину, білки й кальцій, тому стане чудовим варіантом для розширення меню.
